ГОСТЕПРИИМСТВА

ГОСТЕПРИИМСТВО, УГОЩЕНИЕ, ЕДА

Нет гостя в доме—
Нет счастья в доме.


Когда гостям прийти—
От гостей зависит,
Когда гостям уйти—
От тебя зависит.


Приходят,
Если приглашают,
Уходят,
Если разрешают.


Забудь и боль свою, и злость—
Враг тоже друг, когда он гость.


Гость — воистину посланник бога,
Мало погостит — увидит много.


Гость, гостящий день — дар божий,
Гость, гостящий год — бич божий.


Нам гость, которого дарует бог,
Нужнее вдоха.
Но если выдохом не станет вдох,
То дело плохо.


Хвала без колебанья приходящим
И без напоминанья уходящим.


Своим гостям служи
И не бранись.
При госте не скажи
И кошке "брысь"

.
Если ты к себе позвал соседа,
Без еды не ладится беседа.


Не будь назойлив, чтоб не надоесть,
Хозяин.
Не объясняй, что пить гостям, что есть,
Хозяин!


В мечеть омытым приходи,
На свадьбу сытым приходи.


Сначала и до тех пор,
Пока не готов бешбармак,
Умный глядит на костер,
Смотрит в котел и дурак.


У кого из нас всего вкуснее
Плов?
У того, кто добывал труднее
Плов!


Тому, у кого
Кладовая пуста,
Очень легко
Не нарушить поста.


Сам делал плов—
Вины не сваливай,
Хоть он и плох.
Ешь да похваливай.


Когда говорят: «Еда!» —
Тут уж не до стыда.


Осел не пробовал шербет,
Не ел халвы
И думает, что пищи нет
Вкусней травы.


Та птица, что пресной воды не знает,
Соленую пьет н беды не зиает.


Если хлебом и советом
Помогал ты человеку,
Не кричи везде об этом
Лучше память выбрось в реку.


На день выходишь, но бери
Харчей в дорогу дня на три.


Коль можешь, от своих щедрот
Всех хлебом одари,
Но не у всех, кто хлеб дает,
Ты сам его бери.


Тот, кто много съел всего
Да наелся худо,
Не наестся оттого,
Что оближет блюдо.


Даже требуха,
Что ныне дали,
Лучше курдюка,
Что обещали.


Наевшемуся в рот
И масло не идет.


Чашка чая от бедняка
Слаще байского шашлыка.


Кто знал в еде предел.
Тот в силе.
Кто слишком много ел—
В могиле.


Не наливайся ты питьем,
Ешь в меру плов и хлеб,
Чтоб мир, где мы с тобой живем,
Не превращался в хлев.


Своя лепешка лучше плова
Чужого.


Сначала вместе с волком обжирается
Курдюком,
Потом слезами горько заливается
С пастухом.


Сегодня съеденная требуха
Вкусней обещанного курдюка.


Не стыдись, —
И если хочешь есть,
Умудрись
У двух тарелок сесть.


Нам вода любого родника,
Если неохота пить,—горька.


Тот, кто надеется лишь на соседа,
Нередко остается без обеда.


В руки слепого не попадайся,
К пище скупого не прикасайся!


Голодному иногда
И булыжник — еда.


В доме ли своем, к кругу ль гостей,
Что тебе дадут, то ешь и пей!


Лишь неумная девица
После пира веселится.


Когда к губам еды не поднесут.
Вытягивает шею и верблюд.


Когда куют иль жнут,
Ты будь проворней всех.
Когда едят и пьют,
Медлительность — не грех.


Сладкою солью посыпьте еду —
Станет она солона,
Соленую подержите в меду
Сладкою станет она.


Кто плов двумя руками тащит в рот,
Припасов до весны не сбережет.


Коль в котле нежирно, то откуда
Жир и сало попадут на блюдо?


Еды хоть немножко досталось бы,
А ложка сама отыскалась бы.


Не досолишь еду —
Соли добавишь,
Пересолишь еду —
Ничем не исправишь.


Мы только то едим,
Что нравится самим,
А надеваем то,
Что нравится другим.


Чем именитым,
Но голодным быть,
Уж лучше сытым,
Хоть безродным быть.


Если сыты волки, то и сыт
Ворон, что за ними вслед летит.


Тот гость, что спешит всегда.
Не будет сыт никогда.


Торопливый, как слепой,
Обжигается шурпой.


Скот, что на двух горах пасется,
Порой голодным остается.


Даровая еда
Не сытна, как вода.


Желудки обжор насытит еда,
Глаза не насытятся никогда.


Насытится едой довольно скоро
Голодный человек, но не обжора.


Не наполненной напитком чаше
Нужно ли благословенье наше?


Надеясь на обильный ужин,
Не говори «Обед не нужен!»


За все, что даром мы едим и пьем,
Платиться нам приходится потом.


Чем самому объесться и облиться.
Не лучше ль было б с другом поделиться?


Хоть слово "мед" мы скажем десять раз,
Не станет сладко на губах у нас.


Еда умеренная —
Еда проверенная.


Из дешевого гороха
Сваришь суп, да выйдет плохо.


Чем наполнена посуда,
То и выльется оттуда.


Из казана не вынем никогда,
Чего не положили мы туда.


Когда ты входишь в чей-то дом чужой,
Не говори, что угол дома твой.


Не стоит слишком крепко закрывать
Ту дверь, в которую войдешь опять.


Хоть меда сроду в рот ты не берешь,
Мед от этого не менее хорош.


Уж лучше выпитый тобой айран,
Чем не тобою съеденный баран

.
Не может быть гостей таких,
Чтоб, придя вначале,
Гостей, пришедших после них,
С радостью встречали.


Уж если ты айран просить пришел,
Не стоит прятать чашку под подол.

• Назад
• Вперед